Salata fresh cu paste reci

INGREDIENTE:

• 300 gr fusilli
• 100 gr morcovi
• 100 gr roșii cherry
• 100 gr mazăre
• mix salată
• ulei de măsline
• 100 gr mortadella
• 100 gr emmentaler
• sare, piper, busuioc

Mod de preparare:

1. Pentru început punem pastele la fiert, după care le lăsăm la răcit, iar între timp curățăm morcovii și îi tăiem in fâșii egale.
2. Punem incă o oală cu apă la fiert, unde vom fierbe pentru câteva minute morcovii și mazărea. Dupa ce au fiert, le strecurăm și le punem într-un vas cu gheață.
3. Într-un vas începem sa pregătim salata, adaugând mix de salată, roșii cherry, morcovii, mazărea, pastele fierte și răcite, emmentaler-ul și mortadella tăiate în cuburi mici, busuioc, iar la final asezonăm cu sare, piper.și ulei de măsline.

Pofta bună!