Dificultate: ușor
Porții: 4 persoane
Timp de gătire: 30 minute
Tagliatelele cu ciuperci și cârnați sunt un prim fel bogat, perfect pentru preparare în anotimpurile mai reci.
INGREDIENTE
- 150gr Salsiccia
- 1buc Ceapă
- 300gr Mix de Ciuperci
- 1buc Cățel de Usturoi
- 200ml Smântână lichidă
- Pătrunjel
- Sare și piper
- Ulei de măsline extravirgin după gust
- 1/2 Pahar de vin alb sec
- O lingură de Grana Padano răzuit
MOD DE PREPARARE
Pentru a pregăti tagliatelele cu ciuperci și cârnați, începeți să prăjiți ceapa și usturoiul tocat în 2 linguri de ulei.
Se adaugă cârnațul și se rumenește bine, amestecând cu vinul și apoi lăsându-l să se evapore.
Adaugăm mixul de ciuperci și gătim 10 minute, condimentăm cu sare si piper, presărăm pătrunjelul și adăugăm smântâna de gătit.
Între timp, fierbeți tagliatelele în apă sărată abundentă.
Când sunt gata, scurgeți-le și turnați-le în tigaie.
Poftă bună!