Chiteluțe din hamsii

Luăm hamsiile și le tăiem în bucățele mici.

Clătiți-le sub jet de apă și apoi puneți-le într-un recipient, adăugând următoarele ingrediente: pesmet, sare, grana, pecorino, patrunjel, piper și ou peste hamsii și se amestecă totul.

După ce ați amestecat totul cu mâinile, faceți niște chiftele și le treceți într-un vas în care avem pus pesmetul. Pune-le pe o tava și se lasă la frigider jumătate de ora.

După ce a trecut timpul, luăm o tigaie antiaderentă și turnăm uleiul pe care îl vom încălzi. Prăjim chiftelele și le usucăm pe hârtie absorbantă.

Poftă bună!