INGREDIENTE
- 400gr – Penne
- 120gr – Speck
- 160gr – Gorgonzola
- 10 buc – Nuci
- Sare și piper
MOD DE PREPARARE
- Pentru a începe să pregătiți penne cu gorgonzola, speck și nuci, trebuie să începeți cu dressingul. Luați o tigaie mare și începeți prin a rumeni speck-ul, nu adăugați ulei pentru că o dată într-o tigaie încinsă grăsimea de la slănină în sine va fi suficientă pentru a unge totul.
- Cand speck-ul este bine rumenit, puteți adăuga gorgonzola tăiată bucățele mai mici să se topească bine, iar daca totul este prea gros, adăugați puțină apă sau lapte pentru a prelungi preparatul. Dar ai grijă să nu exagerezi.
- Lasă-ți gorgonzola să se topească la foc mic.
- Când sosul va fi gata, adaugați miezul de nucă
- Acum puneti pe foc o oala mare cu apa cu sare si când dă în clocot adăugați pastele pe care va trebui sa le lasati putin al dente.
- În acest moment, penne cu gorgonzola, speck și nuci sunt gata, așa că tot ce trebuie să faceți este să le serviți cât sunt încă fierbinți.
- Poftă bună!