Ingrediente:
-2 fileuri pisica de mare
-ceapa alba
-1 morcov
-1 bucata de telina
-usturoi
-capere
-2 felii de paine
-vin alb
-4 fileuri hamsii
-ulei de masline
-1 lingurita pesto
Mod de preparare:
- Fileurile de peste se pun la fiert impreuna cu un morcov, o ceapa si o bucata de telina timp de 3 minute.
- Intru un bol se adauga feliile de paine, 2 lingurite capere,fileurile de hamsii, usturoi,cimbru si zdrobesc bine.
- Se pune la incins putin ulei de masline, se adauga o ceapa taiata felii impreuna cu o lingurita de pesto. Adaugam putin vin alb si sare, iar la final pestele.
- Acoperim totul cu sosul de capere si mai gatim cateva minute.
Pofta buna!